Descripción |
CONCOURS RESTREINT DE MAÃŽTRISE D'OEUVRE : Construction de la cuisine centrale sud
pour retrouver cet avis intégral, déposer un pli, allez sur https://www.megalis.bretagne.bzh -Dépôt de pli sur https://www.megalis.bretagne.bzh -Les documents justificatifs relatifs aux capacités professionnelles, économiques et financières à fournir par les candidats sont indiqués dans le règlement de concours à l'article 6.1 "Documents à produire à l'appui de la candidature".
Forme et composition du groupement :
Les candidats peuvent répondre à la consultation à titre individuel ou sous la forme d'un groupement momentané d'entreprises. Au stade de la candidature et de l'offre, aucune forme de groupement n'est imposée par l'acheteur. Après attribution du marché l'acheteur pourra exiger que la forme du groupement attributaire soit un groupement conjoint avec mandataire solidaire pour le motif suivant : nécessité de garantir la cohérence de la conception de l'ouvrage et la maîtrise des délais de réalisation. Si le groupement attributaire du marché est d'une forme différente, il pourra se voir contraint d'assurer sa transformation pour se conformer au souhait du pouvoir adjudicateur tel qu'il est indiqué ci-dessus.
La conception et la mise en oeuvre du procédé industriel de la cuisine centrale sont un aspect prépondérant du programme. Compte tenu de la complexité des sujets d'ingénierie technique, le maître d'ouvrage impose que le mandataire du groupement soit le bureau d'études disposant de la compétence en génie climatique-fluide-thermique-énergie ou un bureau d'études pluridisciplinaire (disposant a minima de la compétence précisée ci avant).
L'équipe de maîtrise d'oeuvre devra obligatoirement disposer des compétences suivantes :
- études techniques en génie climatique-fluide-thermique-énergie
- Architecture
- études techniques en structures
- économie de la construction
- Modélisation des données du bâtiment - maquette numérique (B.I.M) et synthèse architecturale et technique
- V. R.D
- Paysagisme
- études techniques en traitement acoustique
- études techniques en coordination des systèmes de sécurité incendie (S.S.I)
- études techniques en conception et réalisation de cuisines de restauration collective
- Ordonnancement pilotage et coordination
- Ergonomie - Prévention des risques professionnels
Le niveau minimum de capacité exigé pour les compétences en génie climatique-fluide-thermique-énergie, en architecture et en conception et réalisation de cuisines de restauration collective est le suivant :
Une référence minimum en opération de construction neuve d'unité de production de repas (cuisine centrale) / Unité de production supérieure à 3 000 repas / jour
à l'exception du mandataire et de l'architecte qui ne peuvent être membre que d'un seul groupement, les autres co-traitants peuvent présenter leur candidature dans plusieurs groupements et sont invités (caractère non obligatoire) à ne pas être candidats dans plus de 3 groupements.
Les compétences en acoustique, en Vrd, en paysagisme et en coordination Ssi pourront être présentées en sous-traitance, éventuellement dans plusieurs groupements, déclarée dès la candidature, ou être détenues en propre par un membre du groupement. Les autres compétences doivent obligatoirement être présentées en co-traitance.
Le règlement du concours téléchargeable sur le profil d'acheteur Megalis, indique toutes les conditions relatives au type et à la forme du contrat, à l'organisation générale du concours et aux conditions de participation. Il précise tous les documents à produire pour présenter sa candidature et les modalités d'envoi électronique.
Conditions d'obtention des documents de la phase candidature (règlement du concours, cadres de fiche de présentation des membres de l'équipe par compétence et de sélection des références significatives) et de la version non définitive des documents qui constitueront le Dce de la phase de remise des prestations par les candidats sélectionnés : à télécharger à l'adresse électronique https://marches.megalis.bretagne.bzh : rubrique : Services aux entreprises, cliquer sur : Accès à la salle régionale des marchés publics, puis :Recherche avancée, à gauche : Consultations en cours, et indiquer la référence de l'opération : 241151410_cc. Ces documents sont en accès libre. Cette consultation comporte des conditions d'exécution à caractère social dont le détail est indiqué dans le projet de Ccap |